Según Asúa, “el sector agroalimentario es un sector estratégico y uno de los principales motores de la economía regional, nacional y comunitaria, garante del suministro de alimentos sanos, seguros y de calidad. Tiene un papel clave para el mantenimiento de una actividad productiva sostenible en el territorio, contribuyendo a la dinamización del medio rural y a la creación de empleo, y se muestra además en el contexto actual como un sector de gran estabilidad”.

Actualmente, según informó el Gobierno autonómico, la industria agroalimentaria madrileña constituye el segundo sector industrial de la región y está representada por casi 1.500 industrias. Ocupa la octava posición en ventas a nivel nacional, generando 21.000 puesto de trabajo.

Las empresas presentes en el Mercado de San Miguel pertenecen a las marcas de calidad de la Comunidad de Madrid: Denominación de Origen 'Vinos de Madrid', Marca de Garantía 'Aceite de Madrid', Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid y Denominación de Calidad 'Aceitunas de Campo Real'.

También participarán empresas pertenecientes a la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid (Aseacam) y a la Unión de Cooperativas Agrarias Madrileñas (Ucam).