La cosecha de cava de 2011 obtiene la calificación de ‘Muy buena’
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El Pleno del Consejo Regulador del Cava ha otorgado a la cosecha 2011 la calificación de ‘Muy buena’, tras el informe emitido por los Servicios Técnicos y la propuesta del Comité de Cata.
Según explica el consejo Regulador, el informe recoge los condicionantes climáticos, los valores analíticos ponderados por tipos de vinos de todas las partidas que se presentaron a calificación y su puntuación en cada una de las catas.
Los miembros del Comité de Cata debatieron sobre si la calificación de la cosecha 2011 debía ser nombrada como ‘Muy buena’ o ‘Excelente’ por su alta calidad y finalmente decidieron definirla como ‘muy buena’.
En un marco general, las condiciones climatológicas de la campaña de 2011 favorecieron una temprana maduración de la uva respecto a la campaña anterior, así como un correcto estado sanitario.
(SERVIMEDIA)
20 Jul 2012
JBM/man