Seguridad alimentaria

El 98,7% de los 100.764 productos alimenticios y materiales en contacto con alimentos analizados en 2020 por la Aesan cumplía la norma

MADRID
SERVIMEDIA

El 98,7% de los 100.764 productos alimenticios y materiales en contacto con alimentos muestreados y analizados en 2020 por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) cumplía la normativa vigente.

Así consta en el informe anual 2020 del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (Pncoca), que incluye los resultados de los controles oficiales realizados en las fases posteriores a la producción primaria en establecimientos alimentarios y alimentos, producidos o comercializados en el mercado intracomunitario, con repercusiones en seguridad alimentaria, de acuerdo a dicho plan nacional.

En total, el pasado ejercicio fueron 601.533 los establecimientos alimentarios censados y sometidos a control, sobre los que la agencia, adscrita al Ministerio de Consumo, llevó a cabo 487.064 inspecciones y auditorías para garantizar que cumplen con la normativa, con un 80,7% de cumplimiento de la legislación según arroja el informe.

Asimismo, realizó 125.795 controles de información alimentaria, con un 88% de cumplimiento, gracias al trabajo de 66 laboratorios públicos que analizan los alimentos y los materiales en contacto con alimentos y la labor de 6.872 profesionales de la administración que trabajan para “garantizar” la seguridad alimentaria.

En su balance, la Aesan quiso hacer “especial mención” a la situación generada por la pandemia y el estado de alarma decretado en España el 14 de marzo de 2020, que “afectó” al trabajo de los servicios de control oficial, dado que las actuaciones de inspección de establecimientos alimentarios se vieron “reducidas” en un principio para, “progresivamente” irse “reajustando y reiniciando” la actividad.

A este respecto, valoró el “alto grado de cumplimiento” de las actividades de control inicialmente programadas que logró alcanzarse el pasado año así como la respuesta de todas las comunidades y ciudades autónomas, que trabajaron de manera coordinada en la ejecución de los controles oficiales y en la transmisión de la información necesaria para poder llevar a cabo la elaboración de este informe.

(SERVIMEDIA)
05 Dic 2021
MJR/clc/gja