Nacido el 25 de marzo de 1969 en Madrid, es licenciado en Ciencias Económicas por la Universidad Complutense de Madrid y en Derecho por la UNED.

Además, Sáinz se doctoró en Economía por la Universidad Rey Juan Carlos y obtuvo un Máster (especialización en finanzas y políticas públicas) en la University of Rochester (Estados Unidos).

Es profesor titular en el Departamento de Economía Aplicada I en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid y fue economista jefe de sala en el grupo CIMD.

Ocupó asimismo la dirección de Comercio Electrónico en Yahoo! España, y trabajó como asesor del gabinete de la consejera de Educación de la Comunidad de Madrid.