Este evento está impulsado por la Vocalía Nacional de Alimentación del Cgcof. Cada día se celebrará una mesa redonda online entre las 15,30 y las 17,30 horas.

En ellas se abordarán las principales novedades en temas como: la alimentación en tiempos de la Covid-19, las nuevas tendencias en la alimentación, la microbiota, los probióticos y prebióticos o la alimentación en diversas situaciones.

Del mismo modo se tratarán las nuevas tendencias como el ayuno intermitente o los alimentos bio, eco, fermentados, 3D y superalimentos; así como la alimentación en el paciente oncológico o con disfagia o problemas para tragar.