Según los datos publicados este jueves por Eurostat, que es la oficina comunitaria de estadística, la UE produjo 3.047 millones de litros de helado en 2019, lo que representa un 6% más que el año anterior y la primera vez que supera la barrera de los 3.000 millones de litros.

España produjo el año pasado 345,3 millones de litros de helado, lo que equivale al 11,3% de todos los que se elaboraron en la UE y la cuarta cifra más alta de la serie histórica de Eurostat, analizada por Servimedia, sólo por detrás de 2007 (352,7 millones de litros), 2005 (352,5 millones), 2011 (350,9 millones).

Alemania continuó siendo el mayor productor de helado en la UE, con 634,7 millones de litros y un 21% del total, por delante de Italia (553,5 millones, un 18% del total) y Francia (450,6 millones y un 15% del total, con datos de 2018).

ANÁLISIS HISTÓRICO

Desde que Eurostat cuenta con datos de España, en 2003, Alemania ha mantenido el primer puesto en la producción comunitaria de helados, excepto en 2016, cuando Italia le arrebató ese privilegio.

Italia y Francia han rivalizado durante este tiempo por el segundo puesto, que ahora ocupan los italianos, mientras que España se ha situado en la cuarta plaza la mayor parte de los años, salvo entre 2005 y 2007, cuando escaló al tercer puesto en un trienio dominado por Alemania por delante de Francia y con Italia en el cuarto lugar.

El registro histórico de Eurostat, que no cuenta con datos de Chipre, Luxemburgo y Malta en ninguno de los años, indica que Austria ha ocupado la mayoría de los años el último puesto entre los países productores de helado en la UE. Bulgaria, Eslovaquia, Dinamarca y Letonia son otros países que suelen situarse en las posiciones más rezagadas.