De este modo, 5,5 millones de cupones difundirán la importante labor de este sector por toda España.

Luis Natalio Royo, delegado territorial de la ONCE en Madrid; Juan José Blardony, director general de la Asociación Hostelería Madrid; José Antonio Aparicio, presidente del Gremio de Restauradores de la Plaza Mayor, y Antonio Galán, presidente de la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER), presentaron hoy este cupón.

Con él, la ONCE quiere apoyar a los profesionales de la hostelería de la Comunidad de Madrid y colaborar en lo posible para que recuperen el terreno perdido durante el confinamiento. Además, busca agradecer la labor de muchos de ellos durante estos duros meses, que pusieron sus fogones al servicio de quienes lucharon directamente contra la enfermedad y de las personas con pocos recursos.

‘Volvemos a disfrutar juntos’ es la frase que se puede leer en estos cupones, ilustrados con la imagen de un camarero que, ataviado con su mascarilla, lleva en su bandeja dos cafés para servírselos a la pareja sentada en una mesa del establecimiento.

La hostelería está formada por más de 300.000 establecimientos que dan empleo a 1,7 millones de personas, y tiene un volumen de ventas de 123.612 millones de euros. Además, representa el 6,2% de la economía española, según datos de la Confederación Empresarial de Hostelería de España.

Restaurantes, bares, cafeterías y pubs emplean a 1,3 millones de personas y tienen una facturación cercana a los 94.000 millones de euros, aportando el 4,7% al PIB nacional.

"Los locales de hostelería, bares y restaurantes, son escenarios de largas e intensas conversaciones ante un café, un refresco o una buena comida", subrayan desde la ONCE. "Ahora, con el debido distanciamiento físico, es momento de volver a estos establecimientos para que sigan haciendo disfrutar a sus clientes".

VIVOS EN EL ARTE

Los bares han protagonizado canciones, como ‘El calor del amor en un bar’, de Gabinete Caligari, o 'Clavado en un bar', de Maná.

También muchas escenas famosas en la historia del cine se han desarrollado en restaurantes o bares. Ahí están el Café de Rick en ‘Casablanca’; ‘Ratatouille’ y su especial cocinero; ‘El chef’, con Jean Reno al mando de los fogones; ‘El Bar Coyote’; 'Cocktail'; ‘Tapas’; o la cantina de 'Star Wars', con su variopinta clientela.

Igualmente la pintura se ha ocupado de los establecimientos de hostelería, como el cuadro ‘Los noctámbulos’, de Edward Hopper, o ‘Después del almuerzo’, de Renoir.

Además, muchos cafés se convirtieron en lugar de reunión de literatos, como el ‘Café Novelty’, en Salamanca; ‘El Gijón’, en Madrid; o los ya desaparecidos ‘Café de Fornos’ y el ‘Pombo’, también en la capital.

"Un cupón, en definitiva, para volver a disfrutar de estos establecimientos que unen a tanta gente y cuyos profesionales, en muchas ocasiones, se convierten en amigos de su clientela", resalta la ONCE.